Alimentos.

Mantener niveles adecuados de ácido omega seis en el cerebro podría ayudar a prevenir el mal de Alzheimer, divulgó la revista Nature Neuroscience, en su número más reciente.

Estudios en ratones mostraron que reducir los niveles de ese tipo de ácido graso que se encuentra en aceites vegetales, huevos y nueces, ayuda a mejorar la memoria y el comportamiento.

Científicos del Instituto de Enfermedades Neurológicas de Gladstone y de la Universidad de California observaron las concentraciones de ese ácido graso en ratones sanos y en aquellos con mal de Alzheimer provocado.

De esa forma encontraron altos niveles de un ácido graso llamado ácido araquidónico en los cerebros de los animales modificados genéticamente para que presentaran un cuadro similar al que causa ese tipo de demencia.

El ácido graso Omega seis es convertido en ácido araquidónico que en bajos niveles beneficia la salud, pero en altas cantidades puede provocar esclerosis arterial.

Los niveles de ácido graso pueden ser regulados en el organismo por la dieta y los medicamentos.